Formation HACCP – Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale

Notre organisme de formation propose une formation HACCP pour les professionnels de l’industrie alimentaire souhaitant garantir la sécurité alimentaire de leurs produits. Grâce à cette formation, les participants apprendront les bases de l’HACCP, les règles d’hygiène et les bonnes pratiques à respecter pour prévenir les risques sanitaires et améliorer la qualité de leurs produits. La formation est animée par des experts en sécurité alimentaire et est adaptée à tous les niveaux de connaissances. Avec cette formation, vous pourrez mettre en place une stratégie de sécurité alimentaire efficace dans votre entreprise. Contactez-nous dès maintenant pour en savoir plus et pour obtenir un devis personnalisé.

Profil des stagiaires

• Personnes travaillant dans le secteur alimentaire
• Restauration traditionnelle : activité de restauration avec un service à table
• Restauration rapide et vente à emporter :
  1. Établissement proposant la vente au comptoir d’aliments et de boisson présentés dans des conditionnements jetables, que l’on peut consommer sur place ou emporter, cafétérias et autres libres services
  2. La vente de repas dans des structures mobiles et/ou provisoire
• Les métiers de bouche; les « points chauds » des magasins équipés de quelques tables « mange-debout » ; les « chefs cuisiniers », préparant des repas au domicile de particuliers.

Prérequis

• Savoir lire et écrire